Dej
2 ½ dl skummetmælk
15 g rapsolie
25 g gær
225 g hvedemel
150 g grahamsmel
150 g kvark 5%
½ tsk salt
Fyld
150 g skinke, fint strimlet
Mælken lunes, gæren opløses heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser UNDTAGET SKINKEN (hold evt. lidt af melet tilbage).
Dejen æltes godt igennem, og stilles til hævning ½ time.
Slå dejen ned, og form den til 3 kugler. Hver af de 3 kugler rulles ud til en cirkel, der deles i 7 trekanter.
Fordel skinken på trekanterne, og form dem til horn.
Pensl hornene med mælk.
Bages i forvarmet ovn ved ca 225º i ca. 10 min.
Er fryseegnet.