800 g gode bagekartofler som fx King George
havsalt
Indstil ovnen på 210°C.
Skrub kartoflerne, de skal ikke skrælles og skær et kryds i toppen af dem.
De skal heller ikke pakkes i folie.
Kom et godt lag salt i bunden af et ovnfast fad og stil kartoflerne i saltet, det giver en god smag til kartoflerne og trækker væske ud af dem.
Bag dem i ovnen til de er møre, det tager cirka en time, men afhænger af størrelsen.