150 g røget svinemørbrad
2 nektariner
radicciosalat
1 hoved salat efter ønske
2 spsk pinjekerner
hvidløgsdressing
olivenolie
Skær den røgede svinemørbrad i tynde strimler og steg den sprød i lidt olie. Nip salaten i mindre stykker og kom den i en skål.
Skær nektarinerne i tynde skiver og vend med salaten.
Kom salaten i en skål og drys svinemørbrad og pinjekerner over.
Server med dressing og brød.
En stegepande er ikke nødvendig.
Du kan servere salaten med kold røget svinemørbrad skåret i tynde skiver.