Her får du en supernem opskrift på kyllingespid med den
dejligste tikka masala krydderiblanding. Spiddene er perfekte til at grille. Du
kan også sagtens lave spiddene med en fast fisk.
Kødet skal marineres i minimum seks timer
Tilberedningstid: 30 min. Antal portioner: 4 pers. Denne
opskrift er nem
# Ingredienser
Kød:
750 g kyllingebryst i tern
Marinade:
2½ dl drænet yoghurt
2 spsk garam masala
4 spsk sambar masala
6 fed hvidløg
5 g revet ingefær
2 tsk sort salt
1 spsk anisfrø
1 tsk bukkehornsfrø
1 tsk sandeltræ
* Tilberedning
Bland marinaden i en skål og vend kødet i den.
Læg film på og på køl i mindst 6 timer.
Stik kødet på spid, der har ligget i vand i en times tid
først.
Grill til de er akkurat gennemstegte, enten over trækul
eller på grillpande.
Anret dem på lidt frisk mynte og koriander.
Spis med masser af friskt grønt, en skål frisk yoghurt,
eller raita og bløde indiske naanbrød, eller kikærtepandekager.