1 ¼ dl rasp
4 spsk mælk
900 g hakket oksekød
¼ tsk peber
½ tsk sellerisalt
1 æg
6 skiver skinke
6 skiver ost
Udblød raspen i mælk.
Rør den blødgjorte rasp i kødet med peber, sellerisalt og æg. Form det til 12 tynde burgere.
Læg en skive skinke og en skive ost ovenpå 6 burgere. Dæk med de andre 6 og tryk kanterne forsigtigt sammen, så skinke og ost bliver lukket inde.
Grillsteg dem.