500 g lammekødsterninger
cayennepeber
2 spsk olie
2 finthakkede hvidløgsfed
1 tsk hakkede friske rosmarinnåle
1 dl tør hvidvin
500 g lammekødsterninger krydres med salt peber og cayennepeber.
Brunes godt på en pande i 2 spsk olie sammen med 2 finthakkede hvidløgsfed og 1 tsk hakkede friske rosmarinnåle.
Så snart kødet er gyldent tilsættes 1 dl tør hvidvin, og det hele simrer for svag varme, til vinen er fordampet.
Serveres på frisk bondebrød.