250 g grøn salat
100 g agurker
100 g broccoli
50 g rødkål
Del broccolien i buketter på størrelse med vindruer.
Flæk stilkene i 4 dele og snit i 4 mm skiver.
Blancher broccolien 2 min i kogende vand tilsat 1 tsk salt pr. l. vand.
Del salat i 4 eller 6 dele og snit i strimler.
Skær agurken i terninger på 1x1 cm.
Skær rødkålen i 5 cm. brede stykker, og snit i 2 mm. strimler.
Bland alt.