250 g grøn salat
90 g broccoli
70 g appelsiner
50 g agurk
50 g orange peberfrugt
Del broccolien i buketter på størrelse med vindruer.
Skær stilkene igennem og snit dem i 4 mm skiver.
Blancher i kogende vand tilsat 1 tsk salt pr. l. vand.
Del salat i 4 eller 6 dele og snit i strimler.
Skær appelsinerne i terninger på 1x1 cm.
Flæk agurkerne i 4 dele og snit i skiver på 4 mm.
Skær peberfrugten i 5 cm. brede stykker og i terninger på 2x2 cm.
Bland alt.