1 l rødvin.
2 bouillon terninger og det skal være den terning der passer til kødet.
3 dl væske fra kødet.
jævning til i synes den er ok.
1 spiseske brun kulør.
Hæld 1 l rødvin i en gryde og lader det koge i 2-5 min.
Så kommes 3 dl væske fra kødet i, og det koger i 2 min.
Så smages til med salt og peber og du finder ud af, hvor mange bouillon teninger du vil bruge.
Så jævnes til den ønskede konsistens og en spiseske brun kulør tilsættes.
Lad det koge 2 min. - rør/pisk hele tiden, så den ikke brænder på.