250 g hvedemel
4 tsk bagepulver
3 spsk flormelis
1 knsp fint salt
50 g smør
1 ¼ dl mælk
1 æg til pensling
glas/udstiksform
Scones kan varieres med grofthakket chokolade, reven appelsinskal,
rosiner eller anden tørret frugt.
Sigt hvedemel, bagepulver, flormelis og salt ned i en skål.
Smuldr smørret i melet, så det ligner reven ost.
Saml dejen med mælken, dejen bør være blød og klistret.
Rul dejen ud i ca. 2 cm's tykkelse på et melet bord og udstik scones med
et glas eller udstiksjern.
Kan laves i mange sjove faconer.
Læg dem på en bageplade, pensl med æg og bag dem ved 220ºC i 10-12
minutter.
Tips: Scones kan fryses.