1 tortilla pandekage
300 g rå marcipan (heraf 50 g til reven marcipan)
1 pære
1 æble
1 stor spsk abrikosmarmelade
Flormelis til pynt
Tilbehør: vaniljeis, cremefraiche eller frisk frugt
Læg Tortillaen i en rund foliebakke og fordel abrikos-marmeladen med en ske.
Fjern kernehuset på pæren og æblet.
Skær tynde skiver af pæren, æblet og de 250 g Ren Rå Marcipan. Fordel marcipanskiverne skiftevis med pære/æble skiverne oven på tortillaen.
Riv de resterende 50 g marcipan over tærten og drys med lidt flormelis.
Læg en uglaseret klinke på grillen og sæt tærten ovenpå.
(Klinken er med til at styre den kraftige undervarme).
Bag den i ca. 15 min med lukket låg til marcipanen er sprød.