ca. 6 personer
3 ds tun i olie
salt - peber
1 spsk dild
saft af 2 citroner
1 mellemstort løg
125 g mayonnaise
125 g cremefraiche
6 bl. husblas
½ l. piskefløde
Pynt:
200 g rejer
3 tomater
1 gl. kaviar
Tunen findeles med en gaffel, smages til med salt - peber - mayonnaise - creme fraiche - citronsaft - løg og dild.6 bl. husblads opløses i 1 dl vand kommes i tunen. Til sidst piskes fløden og røres i. Tunen kommes i en form og stilles i køleskab natten over. Pyntes med rejer - tomater og kaviar.