#
1 stor svinemørbrad
1 ds ananas + saften herfra
1 helt bundt bladselleri
1 rød peber
1 lille glas sorte oliven
¼ l piskefløde
salt og peber
Tilbehør:
1 bæger fetaost
kogte basmati ris
*
Mørbraden skæres i små bøffer og brunes i olie.
Lægges i et ovnfast fad og krydres med salt og peber.
Ananas fordeles over mørbraden og saften fra dåsen hældes over.
Bladsellerien renses og snittes i skiver og fordeles over.
Sorte oliven fordeles over.
Peberfrugten renses og skæres i tern og fordeles over.
Piskefløden hældes hen over det hele og krydres.
Retten sættes i ovnen ved 200 ºC i en god halv time.
Kogte ris og fetaost serveres til.