Til dem der elsker spænding
1 moden pære eller æble
1 håndfuld persilleblade
1/ 2 banan
1 dl rødbedesaft
1 dl surmælksprodukt naturel eller sojamælk
1 spsk græskarkerner eller hørfrø
8 isterninger
Hvis du bruger sojamælk eller lignende, så tilsæt evt. lidt citronsaft for syre.
Skær pærekødet af rundt om kernehuset med en kokkekniv på brættet eller urtekniv i hånden.
Lad skrællen sidde på, hvis den er pæn, og kom pærekødet i blenderen.
Skyl persillen grundigt og kom den i sammen med skrællet banan, rødbedesaft, surmælksprodukt, græskarkerner og isterninger.
Blend til en helt ensartet drink og smag til med rødbedesaft og banan.
Pynt evt. med persilleblade og drik gerne med sugerør.