2,5 dl hvedemel
1 ½ tsk bagepulver
1,25 dl rørsukker
2 spsk smør
1,25 dl kokosmel
1 tsk Vanila
1 pisket æggehvide
Hvedemel, bagepulver og sukker blandes.
Smør hakket i småstykker blandes i til konsistensen er grynet, kokosmel og Vanila blandes i.
Den piskede æggehvide blandes i.
Dejen æltes til den er glat og rulles ud i knap 1cm tykkelse.
Kagerne stanses/skæres ud i forskellige former på smurt bagepapir.
Pensles med æggeblomme.
Bages ved 175°C ca. 10 min. eller til de er gyldenbrune.