Arbejdstid: 30 min. Stivnetid: 1 time
(4 personer)
½ liter piskefløde
50 g flormelis
kornene fra 1 stang vanilje
7 blade husblas
100 g pistaciemasse
½ dl sød sherry eller portvin
Pynt:
grofthakkede pistacier og chokolade
Pisk fløden halvstiv og pisk flormelis og vaniljekorn i.
Læg husblasen i koldt vand og smelt den herefter over vandbad.
Rør pistaciemassen med sherry og pisk eller rør det i flødeskummet.
Hæld den smeltede husblas i en tynd stråle heri.
Kom desserten i serverings- eller portionsskåle.
Pynt med hakkede pistacier og chokolade.