Denne simple is med hindbær er inspireret af den softice-agtige yoghurtis fra USA. Den danske yoghurt er for syrlig, så her bruges græsk yoghurt.
Alle bær kan bruges til denne is, sukkermængden skal dog varieres. Isen er ikke egnet til at gemme. Server den fx med friske bær eller melon.
3 dl græsk yoghurt
300 g frosne hindbær
110 g flormelis
Kom de frosne hindbær og flormelis i en foodprocessor og kør det til bærrene er knust.
Kom yoghurt i og kør kortest muligt til isen er ensartet. Hvis isen er for blød kan den stilles i fryseren til den har en passende konsistens.
Anret isen i portionsglas.
Tips: Du kan også bruge A38 til yoghurtisen. Så stiller du 6 dl A38 til afdrypning i et kaffefilter i køleskabet, min. 6 timer eller natten over.
Frugt pr. person: ca. 75 g