3 dl ylette, ymer eller tykmælk
2 spsk mælk
½ tsk groft salt
Friskkværnet peber
1 spsk revet skalotteløg
2 spsk hakket persille
Dressingen skal trække nogle timer i køleskab før servering.
Rør rundt i den lige inden servering.
Servér dressingen til salat, fx. icebergsalat med fennikel og rød peber.