4 italienske boller af durummel
Dildpesto:
1 bundt hakket dild
1 fed hvidløg
40 g pinjekerner
30 g parmesanost
½ tsk salt
4 spsk god olivenolie
8 cherry tomater
salatblade
1 dåse krabbekød
Udhul bollerne, og lun dem i ovnen.
Hak dild, hvidløg, pinjekerner og parmesan meget fint i hånden med en skarp kniv, eller brug en morter eller minihakker.
Tilsæt salt og olie.
Skær tomaterne i små stykker (fjerne evt. kernerne fra tomaterne først).
Fordel salat, tomat, krabbekødet og dildpestoen i de udhulede boller.