2 personer
2 stk torskefileter
4 porrer
2 hårdkogte æg
2 fintsnittede skalotteløg
1 lille bdt purløg
1 lille bdt dild
2 spsk vineddike
3-4 spsk olivenolie
salt og peber
2 spsk grov fiskesennep
Læg torsken i et ovnfast fad og krydr med salt og peber. Bag den i en varm ovn, 180ºC 6 - 8 minutter. Rens porerne og snit dem. Kog dem i en gryde tilsat lidt salt 5-6 minutter.
Hak æg og vend med snittede krydderurter, eddike, olivenolie, sennep, salt og peber. Vend med porrerne og server til den gode fisk. Smager godt med aspargeskartofler der er gyldnet i smør.