100 g kaviar (ikke sort)
10 skiver røget laks
150 g røget laks
1 dl cremefraiche 38%
salt, peber
Skær de 150 g røget laks i små tern og bland dem med kaviar og creme
fraiche.
Smag til med salt og peber.
Læg lakseskiverne tæt ved siden af hinanden på et bræt med et stykke
film.
Læg fyldet på midten af lakseskiverne og rul laksen sammen ved hjælp
af filmen.
Server lakserullen udskåret eller hel på lidt strimlet salat med
aspargessnitter og lidt dild,