2 personer
2 spsk olivenolie
2 dåser flåede tomater
¾ dåse grønsags bouillon
1 spsk oregano/basillikum (efter smag)
1 stort meget fint hakket løg
2 stk laurbær blade
1 tsk chili (efter smag)
1 tsk salt
1 tsk peber
½ dl piskefløde
2 stk knust frisk hvidløg (efter smag)
2 spsk reven parmesan
Start med at blende tomater og løg. Hæld det i en gryde sammen med olie og bouillonen. Lad det simre på stærk varme i ca. 5 min. sammen med krydderier, vent med hvidløget. Hæld så fløden i sammen med hvidløget, kog op, og lad det derefter simre i 5 min. på lavt blus. Tilsidst kan man tilsætte revet parmesan efter smag.
Servér sammen med italiensk brød.