Ide til lækkert mellemmåltid
30 g kvark
havsalt og friskkværnet peber
3 g olivenolie (knap 1 tsk)
1 tomat
¼ bundt purløg
1 fuldkornsknækbrød
*
A. Rør kvarken sammen med salt, peber og olivenolie.
B. Skyl tomaten og skær den i skiver.
Skyl purløgen og snit den.
C. Smør kvarken på knækbrødet, læg tomatskiverne på og drys purløg over.
Tips: Purløg og andre friske krydderurter, der er godt emballeret, holder sig i køleskabets grønsagsboks i op til tre dage.
Pr portion 367/88 kJ/kcal. 5 g protein. 3 g fedt. 7 g kulhydrat. 2 g fibre.