1500 g nye kartofler
1 stk afpudset lammekølle
2 dl tør hvidvin
1 pose frisk timian
25 g smør
300 g minimajs
Skræl eller skrub kartoflerne.
Kog dem nu til de falder af når du stikker en gaffel i dem.
Steg den udbenede lammekølle på en pande eller i en gryde til den er lysebrun.
Læg lammekøllen i en bradepande.
Hæld hvidvinen og halvdelen af den let hakkede timian ved.
Lad den stege i forvarmet ovn på 180°C i ca. 20-25 min eller mere hvis du ønsker kødet lidt mere gennemstegt.
Skær de kogte kartofler ud i grove både og steg dem let i olie eller smør sammen med resten af timian til de er lysebrune.
Skær minimajs i aflange stykker.
Når kartoflerne næsten er færdige, lægges minimajs på panden sammen med kartoflerne.