3 æg
170 g sukker
2 tsk vaniljesukker
125 g hvedemel
1 tsk bagepulver
100 g smeltet afkølet smør
2-3 rigtig modne mosede bananer
Pynt: 100 g overtrækschokolade
Pisk de hele æg, sukker og vaniljesukker til en luftig masse.
Vend forsigtig hvedemel og bagepulver i, skiftevis med det smeltede smør.
Vend den mosede banan i.
Hæld dejen i en smurt franskbrødsform (brug evt. bagepapir i formen)
(ca 1 l.).
Bag den nederst i ovnen i ca 55 minutter ved 175ºC.
Vend kagen ud på en rist og lad køle.
Smelt chokoladen over vandbad, fordel ud over kagen og lad det stivne.