8 friske figner
2 ½ dl vand
250 g sukker
1 flækket vaniljestang
Prik fignerne jævnt.
Kog vand, sukker og vaniljestang ved svag varme, under omrøring, til
sukkeret er helt opløst.
Læg fignerne i lagen og lad dem simre ved svag varme, ca. 10 minutter og
afkøl dem i lagen.