Logo

Svigermors kalkundrøm

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

300 g kalkunkød
1 stort løg
400 g champignon
1 grøn peberfrugt
½ ds ananas i stykker
1-2 spsk dijonsennep
2 dl ketchup
salt og peber
2 tsk karry
1 tsk paprika
olie til stegning

Rens champignon og skær dem i grove skiver.
Skær kødet i 1x1 cm store tern, peberfrugten i strimler og løget i tern.
Varm en gryde op uden olie og svits karry og paprika et øjeblik under omrøring.
Hæld de svitsede krydderier i en skål og kom 2 tsk olie i gryden.
Svits løget heri. Tilsæt kødet og lad det skifte farve i gryden.
Kom champignonskiverne i og svits til champignonerne begynder at afgive væde.
Tilsæt de svitsede krydderier, sennep, ketchup og ananasstykkerne.
Kom 1 dl vand (eller fløde) i saucen og lad kødet koge mørt.
Smag til med salt og peber (tilsæt evt. bacon eller cocktailpølser).
Serveres med basmati ris kogt i bouillon.

Tips til fed udgave af opskriften:
150 g cocktailpølser eller 150 g bacon
(svits cocktailpølser eller steg baconen sprød).
1 dl piskefløde istedet for vand.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 741 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her