Forskellen på de danske og svenske agurker er, at agurkerne er skåret i skiver og lagen er mere sød end de danske syltede agurker.
1 kg små agurker
Lage:
½ liter eddike
400 g sukker
125 g fint salt
1 ½ spsk hele gule sennepskorn
dildkroner
konserveringsmiddel
Vask og tør agurkerne og skær dem i l ½ cm tykke skiver.
Kom dem i en krukke sammen med hele sennepskorn og dildkviste.
Opløs sukkeret og saltet i 3 dl af eddiken.
Lad lagen blive helt koldt og bland resten af eddiken i.
Bland konserveringsmiddel i.
Hæld den kolde lage over agurkerne.
Lad agurkerne trække mindst l måned, før der spises af dem.