400 g snittebønner
1 l vand
1 tsk salt
25 g margarine
40 g hvedemel
4 dl mælk
Skyl og rib bønnerne, skær dem i fine strimler på skrå.
Kog dem møre i vandet 15 minuter, hæld dem op i en hulsi og lad vandt løbe fra.
Lav en mælkesauce og giv bønnerne et opkog heri smag til med salt og lidt sukker.