Tilpasset camping og Trangia sæt
2 stk laks a ca. 150 g
½ rød peber
½ gul peber
Salt og peber
Smør og olie til stegning
Kartoffelsalat:
300 g små nye kartofler
½ bæger rygeost
½ avocado
2 tomater
En lille håndfuld hakket basilikum
Salt og peber
Kartoflerne koges møre i den store gryde og tages af blusset efter 15 min.
Kog færdig under låg (tallerken).
Rygeosten blandes med hakket tomat, avocado og basilikum.
Smag til med salt og peber.
Bland kartoflerne i.
Salaten kan spises lige så godt kold som lun.
Steg laksen på panden, 2-3 min. på hver side sammen med hakket peberfrugt.