1 stor kylling (ca. 2 kg)
5 spsk olivenolie
8-10 kartofler
saft af 2 citroner
1 dl vand
2 tsk tørret oregano
salt og peber
Rens og skyl kyllingen godt.
Skær den i portionsstykker og kom stykkerne i en bradepande eller et
stort ovnfast fad, smurt med lidt olie.
Skræl kartoflerne og skær dem i både.
Læg dem rundt om kyllingestykkerne.
Pensl kylling og kartofler med den resterende olivenolie.
Kom citronsaft og vand ved og drys med tørret oregano, salt og peber.
Steg retten i ovnen ved 200ºC i ca. 45 minutter til kyllingen er gennemstegt.
Forslag til tilbehør: brød, tomatsalat og tzatziki.