1 kg kalkunbryst
20 g smør
1 fed hvidløg
salt og peber
½ dl sojosauce
1 spsk honning
1 spsk revet frisk ingefær
1 ½-2dl fløde
Tilbehør: ris brød og salat
Svits hvidløg i smørret, i en sauterpande eller en stegegryde.
Brun kødet her i på alle sider, tilsæt salt og peber.
Tilsæt soja, honnonig, ingefær og fløde.
Kog i 40 min. vendes efter 20 min.
Tag kødet på og lad det hvile i 15-20 min
Smag saucen til med salt og peber, jævn evt saucen
Kødet skæres i tynde skiver.