½ squash
50 g skinketern
1 dl ylette
½ fed hvidløg
½ spsk hakket persille
1 tsk sød fransk sennep
¼ tsk salt
Ylette afdryppes i et kaffefilter i nogle timer hvorefter den røres med
presset hvidløg, sød fransk sennep, hakket persille og salt.
Blandes med squash skåret i tynde halve skiver og skinketern.