2 dl kaffefløde
150 g sukker
2 spsk sirup
2 spsk smør
Til karamelglasuren koges fløde, sukker og sirup uden låg ret kraftigt i
15-20 minutter, til glasuren bliver tyk som en sauce.
Nu fordeles smørret i som små klatter og glasuren afsvales, inden den
hældes over kagen, der pyntes med ristede mandelsnitter.