Nyd en hjemmelavet snack. De stegte løgringe er i øvrigt også et
lækkert tilbehør til en god bøf, hakkebøf, burger eller et stykke smørrebrød
med roastbeef.
Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 10min. Ikke fryseegnet. 4 personer.
#
1 dl hvedemel
1 dl øl
½ tsk salt
friskkværnet peber
2 løg
min. ½ l olie til stegning
Dip:
2 spsk syrnet fløde eller cremefraiche
2 spsk mayonnaise
1-2 tsk grov sennep
1 tsk honning
1 spsk
Worcestershiresauce
1 tsk chilisauce
evt. hakket persille
salt og peber
*
Pisk mel, øl, salt og peber sammen og smag til med salt og peber.
Varm olien til 175 °C.
Pil løgene og skær dem i ringe ca. ¼ cm tykke.
Dyp 3-4 løgringe i dejen og steg dem gyldne i den varme olie 3-4 min.
Tag dem op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Fortsæt til løgringe og dej er brugt op.
Rør dip-ingredienserne sammen og smag til med salt og peber.
Server de stegte løgringe med dip som snack eller tilbehør.