Lidt olie
Bacontern
1 kvist hakket rosmarin
1 hakket fed hvidløg
1 hakket løg
Oregano
Hakket oksekød
Rødvin
1 ds tomater
blendede soltørrede tomater eller tomatpure
Tænd ovnen på 180ºC.
Svits bacon i den opvarmede olie.
Kom det hakkede løg og hvidløg ved.
Kom kødet i og brun det. kom oregano og rosmarin ved.
Hæld tomaterne ved og rør rundt.
Hæld til sidst en sjat rødvin i og lad det simre lidt.
Kom bagepapir ned om saucen så det ligesom lukker til for luft udefra.
Kom saucen i ovnen og lad den stå i 1 time.