Smager godt sammen med rucolasalat, italiensk hvidvin, italiensk brød. Supernemt og hurtigt til 4 spontant sultne:
500 g spaghetti
4 fed hvidløg
5 spsk olivenolie
salt og peber fra kværn
Kog 5 l vand i en stor gryde med 2 spsk salt, hæld spaghettien i og lad den koge i en gryde til den er al dente (smag på den)
Pil hvidløgene og skær dem i fine skiver.
Varm olivenolien langsomt i en stor pande.
Steg hvidløgene blidt i den varme olie - de må ikke brune.
Hæld spaghettien over i en sigte og lad den dryppe af.
Hæld den så over til hvidløgene på panden og vend den godt rundt i olien.
Krydr med salt og peber.
kj pr. portion: 2200