6 Personer
1 pakke cocktailpølser
1 bakke champignon
1 pakke bacon
1 kg oksekød fx. okseinderlår
50 g smør & et skvat olie
2 kopper kaffe
lidt vand
3 spsk tomatpurè
paprika, salt & peber
2 ½ dl piskefløde
Tilbehør: kartoffelmos
Kødet skæres i tern. Smelt olie og smør i en stor sort stegegryde, brun kødet, tilsæt kaffe,vand, tomatpure samt krydderier. Rens champignonerne og skær dem i ¼, kom dem i gryden. Steg baconen sprød i fx. mikroovnen.Tilsæt piskefløden og jævn retten med lidt marizena udrørt i koldt vand, og tilsæt lidt kulør. Kom cocktailpølserne i og lad dem blive varme. Hæld retten i en serveringsskål og læg baconen på toppen og server retten med kartoffelmos.
--