1 stk svinemørbrad
2 pakker bacon
1 dåse cocktailpølser
250 g friske champignon
2 dåser koncentreret tomatpure
2 spsk stærk paprika
½ L 18 % madfløde
Svinemørbraden skæres i skiver, trykkes lidt og vendes i hvedemel som er tilsat
salt og peber.
Baconskiverne rulles sammen stilles på højkant i en bradepande og steges i
en ovn 175ºC - se til dem.
Smør brunes gyldent og tilsættes 2 spsk stærk paprika, ½ l 18%
madfløde samt lidt vand/hvidvin tilsættes og derefter tomatpure.
Tips: Mørbradstykkerne kommes i madgryden og skal herefter simre i ca 20 min med de friske champignonskiver (som skæres ud med en æggedeler) og baconen samt cocktailpølserne.
Serveres med nye kartofler eller løse ris.