Sorte saltflager giver en flot finish til retter med
lyse råvarer, såsom grillet kød, fisk, grønsager og æg. Saltflagerne stammer
fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Håndhøstet og tørret af
Alicante vinden og Middelhavets sol. Saltet infuseres med aktivt kul, der giver
den flotte farve og kompletterer den fine saltsmag.
Sort salt er set fra fx Mill & Mortar til ca 30 kr.