1200 g kartofler
1 bundt radiser
250 g sukkerærter
4 spsk olie
2 spsk honning
2 spsk hvidvinseddike
1 ½ spsk ingefær
2 spsk oregano
2 fed hvidløg
salt
peber
400 g rejer
De nye kartofler koges, sukkerærterne blancheres, og radiserne skæres i kvarte.
Rør dressing sammen af olie, honning, eddike, revet ingefær, oregano, hakket hvidløg, salt og peber.
De nykogte, lune kartofler blandes med dressingen. Grønsager og rejer tilsættes.
Servér retten med brød og evt. en grøn salat.