200 g hakket svinekød,ca 10 % fedt
½ tsk salt
2 løg
1 lillechili
1 tsk olie
½ ds kokosmælk
1 spsk stærk karrypasta eller 1 spsk tørret karry
1 limefrugt
salt
peber
Kog risene.
Rør kødet med salt,1 finhakket og finthakket chili.
Form kødet til små frikadeller og brun dem i olie ved god varme i en dyb pande.
Skru ned til middel varme og steg dem færdig ca. 5 minutter.
Tag dem op af panden.
Kom 1 løg i både, karry, lidt limesaft og kokosmælk på panden.( husk at ryste dåsen før den åbnes) Lag det simre i ca 5 minutter.
Læg de små deller tilbage i saucen, smag det til og varm det godt igennem.