800 g skinkeinderlår, i strimler 1x1x3 cm.
100 g røget bacon i tern
2-3 porrer i tynde skiver
1 løg
2 dl piskefløde
blade fra 3 stilke frisk timian
1 pk. frisk pasta
Steg bacontern gyldne på en pande, og tag dem op.
Brun skinkestrimler og finthakkede løg i baconfedtet, og lad det simre i ca. 20 min.
Porrer, fløde og frisk timian tilsættes, kog tyk og smag til med salt og peber.
Kog pastaen, og drys med bacontern.
Serveres med godt brød og hvidløgssmør.