4 sild renses og udbenes. Køres gennem maskinen med 3 kogte kartofler og 1 løg. Røres derefter med 1 æg, 1 spsk rasp, 1 spsk hvedemel, salt, peber og paprika. Formes og steges som frikadeller. Serveres med tomatsauce og kogte jordskokker.