500 g hakket lamme kød
6 store kartofler
1 gulerod skåret i tern
lidt smør
lidt mælk
1 løg fint hakket
salt, peber
½ tsk blandet krydderurter
Brun hakket lammekød i en stor stegepande og fjern fedt.
Tilsæt finthakket løg , gulerod , krydderurter og 200 ml vand.
Dæk med låg , opvarm og småkog, så kød bliver blødt.
Tilsæt vand så kødsaucen ikke tørrer.
Rør ofte, fjern fedt og tilpas smagen med lidt salt og peber.
Hæld kødsaucen i et stort ovnfast fad.
Mens kødsaucen småkoger, laves kartoffelmos.
Kartoffelmos skal være jævn, men fast.
Læg et lag af kartoffelmos over kødsaucen med en ske, så hver person har en kartoffelmos-bjerg.
Bag 'pie' i ovn ved 250ºC uden låg til kartoffelmosens overflade er brun og har en
pie skorpe.
Under skorpen skal der være blødt kartoffelmos.