4 personer:
750 g kartofler
500 g knoldselleri
2 æbler (300 g)
25 g smør/plantemargarine
salt og peber
1 person:
185 g kartofler
125 g knoldselleri
½ æble (75 g)
6 g smør/plantemargarine
salt og peber
Skær de skrællede kartofler og selleri i tern og kog dem møre i vand, der lige dækker.
Skær de skrællede æbler i både. Læg dem ned til kartoflerne, når de er næsten møre.
Læg låg på og lad det hele blive helt mørt.
Si væden fra og gem den.
Mos kartoffelblandingen, tilsæt smør/plantemargarine og spæd med lidt af kogevandet.
Smag til med salt og peber.
Server som tilbehør til svinekød, fjerkræ eller fisk.
Tips: Kog evt. en smule frisk timian sammen med kartoflerne eller server med et drys friskhakket persille. Hvis du udelader smør/plantemargarineret og kun bruger kogevandet, er retten nede på 4, 1 % FE.
Energi pr. portion: 1270 kJ/305 kcal Protein: 8,1% Fedt: 18,7% Kulhydrat: 73,2%