½ skive rugbrød med smør
50 g tatar
2 spsk sort kaviar eller Cavi-Art
½ skive røget laks
1 æggeblomme i plastikskal
Smør tataren ud som forklaret nedenfor.
Læg kaviar'en som en bræmme fra hjørne til hjørne.
Skær laksen i 2 strimler, som lægges på som vinger.
Motoren laves af en æggeblomme i en plastikskal og anbringes i den ene ende.
Voila, en flyvemaskine!
Dette stykke skal forestille en flyvemaskine! Vinger, hale og motorer...
God tur til madland!
Sådan laves tatar:
Når vi laver tatar, bruger vi inderlår. Man kan skrabe tatar selv. Brug en alm. bordkniv med takker til at skrabe med. På denne måde får man det reneste kød uden sener.
Kødet kan også hakkes i en kødhakker, eller man kan få den lokale slagter til at hakke det. Man kan også hakke kødet i kødhakkeren, hvis man har en sådan, ellers er det lettest at få den lokale slagter til at hakke det.
Tatarkødet smøres ud på et skærebræt. Læg rugbrødet med smørret nedad oven på tataren. Ret siderne til, så man har en flot aflang firkant. Brug den smalleste kniv du har, og løft kød og brød fra brættet og læg det på tallerkenen med brødet nedad.