Her kommer en rigtig trendy sandwich. Tørrede tomater og rucola-salat er in.
25 g (mindst) flødeost, gerne mager
3 tørrede tomater
5-10 rucolablade, afhængig af størrelse
nogle dråber balsamico-eddike
salt og friskkværnet peber
2 skiver valnøddebrød eller -bolle
Kog tomaterne et par minutter i lidt vand og lad dem dryppe godt af.
Smør flødeost på begge brødskiver.
Læg tomater og rucolablade på, dryp med balsamicoeddike og klap sammen.