2 stk
3 tynde skiver svensk, sødt rugbrød
2 spsk peanutbutter
1 banan
1 spsk citronsaft
¼-½ tsk stødt kanel
1 tsk lys brun farin
60 g flødeost naturel
2 tykke stykker grønt eller rødt spiseæble til pynt
Smør 1 skive brød med 1 spsk peanutbutter.
Skær 2 skiver af bananen, dyp dem i citronsaft og gem dem til pynt.
Skær resten af bananen midt over på tværs og derpå i tynde skiver på langs.
Dyp dem i citronsaft.
Bland kanel og sukker.
Læg halvdelen af bananskiverne over peanutbutter og drys med lidt kanelsukker.
Smør en brødskive med ost og læg den oven på bananskiverne med osten nedad.
Smør denne brødskive med den resterende peanutbutter og dæk med de sidste lange bananskiver.
Drys med lidt kanelsukker.
Smør den sidste brødskive med resten af osten og læg den over bananen.
Pres sandwichen godt sammen og skær den diagonalt i halve.
Gør hver halvdel fast med en cocktailpind.
Dyp æbleskiverne i citronsaft.
Træk de bananskiver, der er lagt til side, samt æblestykkerne på cocktailpinde.
Drys begge halvdele med resten af kanelsukkeret og server straks.