2 stk
4 strimler stribet bacon uden svær
60 g blødt smør
2 store skiver brunt sandwichbrød
1 stor skive hvidt sandwichbrød
60 g leverpølse, i skiver
6 cikorieblade eller små nye skud af mælkebøtteblade
1 spsk mayonnaise
salt og peber
lidt tomatpure fra tube
4 ringe grøn peberfrugt uden kerner
persillekviste til pynt
Tørsteg eller grill baconstrimlerne til de er sprøde og gyldne.
Smør de brune brødskiver på den ene side og den hvide på begge sider.
Arranger leverpølseskiverne på 1 brun skive brød.
Læg cikorieblade ovenpå og smør med mayonnaise.
Krydr med salt og peber.
Dæk med hvidt brød og smør tomatkoncentrat/pure over.
Læg de grønne peberringe- og baconstrimlerne over.
Læg den resterende brune brødskive på plads og pres fast sammen.
Skær sandwichen i to diagonalt og pynt med persillekviste.